غواكامولي

المكوّنات

• ٣ حبات أفوكادو، مزال منها النواة ومقشرة
• فلفل هالبينو، منزوع النواة ومكعبات صغيرة
• نصف كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ثلث كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
• (اختياري: 1 طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة)

طريقة التحضير

• في وعاء خلط متوسط الحجم، استخدم شوكة أو هراسة لهرس الأفوكادو إلى الاتساق الذي تريده.
• أضيفي الهالبينو والبصل وعصير الليمون والكزبرة والملح والكمون حتى تمتزج جيدًا.
• (في حالة إضافة الطماطم، حركها في النهاية).
• اخلط المزيج جيداً.
• إضافة عصير الليمون أو الهالبينو و / أو الكزبرة) إذا لزم الأمر. وقلّبي المزيج مرة أخرى