< عودة إلى الوصفات
حمص بستو
المكوّنات
- علبة حمص ٤٢٥ غرام، تصفى وتغسل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ٣ فصوص ثوم (مهروس)
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف كوب أوراق الريحان (١١٠ غم)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع كوب ماء
طريقة التحضير
- يوضع الحمص المغسول على نصف منشفة المطبخ
- يطوى النصف الآخر من المنشفة فوق الحبوب وتفرك حتى تزول القشرة
- يوضع كل الحمص مقشور في وعاء الخلاط مع الملح والكمون والثوم والريحان
- يشغل الخلاط لدمج الخليط
- أثناء تشغيل الخلاط، يسكب عصير الليمون والماء تدريجيا للوصول للسماكة المرغوبة ويترك الخلاط يعمل حتى يصبح المزيج ناعمًا
المنتجات المطروحة
